郴州日报·今日郴州客户端讯（通讯员 李何琛 刘珍英 黄舒岚）近日，2025年安仁“神农杯”淌皮文化节暨首届淌皮大赛在该县小城之夜广场盛大举行。本次活动是人类非物质文化遗产“安仁赶分社”系列活动的重要环节，旨在推广安仁淌皮文化，进一步提升“安仁淌皮”的知名度与影响力。

淌皮，是一种源自炎帝神农时期、承载着深厚农耕文化的传统手工艺，在安仁县独具魅力。此次大赛以乡镇为单位组队参赛，吸引了38位本地淌皮制作高手踊跃参与。比赛现场气氛热烈，选手们各展身手，精心制作淌皮，在展示独特技艺的同时融入了创意搭配。评委们从口感、外观、创意等多个维度进行综合评分，最终评选出优胜者。

活动现场专门设置了淌皮制作展示区，主办方邀请了制作高手现场演示淌皮制作工艺，并展示了油炸、五彩、速食等系列淌皮产品。工作人员详细介绍淌皮的历史渊源与文化内涵，使游客深入了解这一地方特色美食。

在首届淌皮大赛中，龙海镇代表队凭借出色表现荣获一等奖，另有2个团队获得二等奖、5个团队获得三等奖。龙海镇代表队队员陈水娟表示，要以此次获奖为新起点，积极助力安仁淌皮文化的传承与发展。