郴州日报·今日郴州客户端讯（通讯员 谭利炳 文海艳）春日里，安仁县安平镇坪上村弥漫着菌菇的清香，一片生机勃勃。近日，50多位种植大户齐聚湘通融菌业生产基地，专注聆听县科技特派员、高级农艺师凡红军分享菌袋温度管理秘诀，其讲解通俗易懂，菇农们频频点头，现场学习氛围浓厚。这一场景是安仁县委组织部“乡见课堂”现场授课的生动写照。

自2024年以来，安仁县积极组织农技专家深入种植大棚，围绕食用菌、中药材种植技术开展培训，已累计达50余场次。这种将课堂搬到种植棚，让科学种植技术直达田间地头的方式，有效推动了农业生产发展。

在湘通融菌业生产基地智能化车间，该基地总经理袁王苟感慨：“我投身食用菌种植20多年，技术遇到难题时，能及时请教省、县科技特派员，在技术上毫无后顾之忧。目前，我们配备了自动化搅拌机、智能数控高压杀菌锅炉等先进设备，实现智能化恒温生产，极大提升了生产效率与产品质量。”

坪上村作为“中国食用菌之乡”的标杆村，其产业发展历程生动地反映了乡村振兴的实践成果。目前，全村有8个生产基地，主要栽培姬菇、秀珍菇、羊肚菌、木耳等多个品种，为300余人提供了家门口的就业机会。去年，全村食用菌产业总产值达6000万元。

安仁县拥有食用菌基地面积1500亩，专业合作社11家，从事食用菌产业人员3200余人。全县年产菌包1200万包，年产鲜菇3万吨，产品热销广州、上海、长沙、江苏、浙江等地，年产值达1.5亿元。

自2024年以来，安仁县委组织部通过举办“乡见课堂”深入田间地头现场授课，联合湖南省食用菌研究所、安仁县科协开展食用菌科普等系列活动，定期为食用菌生产与加工技术提供指导，为全县食用菌产业发展提供了坚实的人才与技术支撑，助力安仁县食用菌产业发展。