郴州日报·今日郴州客户端讯（通讯员 谭利炳 颜安 谭鹭军）连日来，安仁县多部门联合开展夜市食品安全专项整治行动，为夜市经济健康发展筑牢安全防线。

此次行动汇聚市监局、城管局、乡镇综合执法大队等多方力量。鉴于夜市人流量大、食品消费集中的特点，执法人员对40余家流动摊贩和20余家夜宵店、烧烤店展开突击检查。检查重点包括核查经营资质、索证索票台账、从业人员健康证明以及食品加工操作流程规范，全面排查食品安全风险隐患。

针对消费者普遍关心的蔬菜农残、肉类瘦肉精等问题，执法人员现场随机抽样检测50多批次，并会及时向社会公示检测结果，增强公众对食品安全的知情权和监督权。

检查发现部分经营户存在健康证未按规定张贴、进货记录不完整、环境卫生不达标等问题，执法人员实施“分类处置、动态清零”机制。现场指导9家商户立即整改，规范健康证公示及食品储存条件；对4家台账记录不全、后厨卫生状况欠佳的店铺下达《责令整改通知书》，要求限期整改到位。

此次行动，该县重视普法宣传，开展“食安夜市课堂”普法行动。执法人员依据《中华人民共和国食品安全法》《湖南省食品生产加工小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》，结合夜市常见违法行为，通过“以案释法”向经营者和消费者普及食品安全知识。