□ 张家文

阳春三月，我和老伴及一些好友来到苏仙区五里牌，开展春游活动。

阳光明媚，芳草飘香。我们行走在乡间弯曲的田埂上，呼吸着带有花香的空气。放眼望去，田野一片葱绿。此刻，五十多年前那些春耕繁忙的日子，历历在目。

那时，我在安仁县牌楼人民公社松林大队驻村。进驻时正遇一年中最重要的农事——春耕。社员们有的着手浸种育秧，有的忙于割草积肥。几位使牛耕田的老农，把年前冬天用桐油油得光亮的犁、耙等农具，从队屋里搬了出来。

春耕是从耕田开始的。此时的田间繁花似锦，红花草籽开着朵朵小花，花香弥漫田野，勤劳的蜜蜂在花丛间忙着采蜜。田里泥土已经泡软。陈大伯、谭老叔几位犁田的老把式扶着犁、赶着牛往各自田里走去。陈大伯年过六十，是队里的犁田老手。他用的牛是队里那头最肥壮、力气最大的水牛。当弯木牛轭架在大水牛肩上时，牛也兴奋起来，鼻子里喘着粗气，“哞哞”地叫了几声，抖了抖身子，好像也在期待着大显身手的这一天。到了田边，陈大伯一声吆喝，大水牛便拉着犁往田间走去，开始了一年春耕生产的第一犁。

掌犁耕田看似很简单。有人说，不就是牛在前面拉，人在后面走，很轻松啊。有的年轻人甚至觉得很好玩。我经历过，才知道犁田是一门技术活。犁多深、怎样做到深浅一致，翻过来的泥坯能否均匀平铺在田间……全凭掌犁人的技术。犁田时要做到两手并用。一只手挟稳犁尾，保证深浅一致，犁深了泥土会翻起来，这时就要把犁尾往下压一压；犁浅了达不到效果，就要把犁尾往上抬一抬，保证一犁挨着一犁，让翻过来的泥坯有规律地平铺田间。另一只手拿着一根竹竿，竹竿下端连着系牛鼻子的绳索，不停地左拉右挡，以保证牛不走偏。手中还系着一根鞭子，当牛偷懒不走时就抽它一下。

这时候，妇女及辅助劳力就跟在后面，把没有完全覆盖的红花草用脚踩到泥坯里面，让它们在泥土里及时腐烂，化草成肥。

乡亲们在田间劳作，嬉笑声、吆喝声，唤醒了沉睡一冬的大地。这时候，鸟雀也从四面八方飞来凑热闹。它们拍着翅膀，一会儿直冲云霄，一会儿俯冲地面，一会儿歇在牛背上，蹦蹦跳跳、喳喳鸣叫；一会儿又在新翻的泥土上，寻觅蚯蚓、蚂蚱等美味，给春天的田野带来生机与活力，也给劳作的人们增添了乐趣。

一丘田犁完以后，紧接着就要进行第二道工序——耙田。刚刚犁翻过来的泥土还比较硬，块头也比较大。这时候，掌耙的人站在耙上，指挥牛拉着耙，在泥土上横竖来回耙三四遍。坚硬的耙齿深深地插进泥土，把原本坚硬的泥土划成碎块。同时，泥土里的红花草也被耙齿搅成碎末，有助于迅速腐烂，变成水稻需要的肥料。经过耙田，原本高高低低、成块状的泥坯，已经被耙齿划成小碎块，整个田地浸泡在水里。

经过七八天的沉淀，水田里已经开始冒出水泡。那是红花草及野草腐烂后发出的混合气体，这些气体散发出一股青草腐烂的酸腐气味。

此时，还要给田土再翻犁一次。不过，这时的泥土已经稀软，翻犁也就没那么辛苦吃力了。

第二次翻犁后，还不能直接插秧，还有最后一道工序——耖田。耖田的时候，田里只留浅浅一层水，便于观察整块田的平整度。此时，田土已成泥浆，散发出一股泥土的芳香。

此时的农田，已经平展如镜。浅浅的一层清水下面，是豆腐脑般软嫩的细泥。十天后这里已是一片绿色，移栽过来的嫩绿秧苗，将在这大田里茁壮成长。社员们笑了，期待在这片肥沃的土地上收获丰收的喜悦。