□ 通讯员 邓生祥

制冷风机嗡嗡运转，风冲洗器嘶嘶作响。近日，汝城县思德胜农业科技公司小黄姜冷链集散中心里，工人们紧张有序忙活清洗、整理、分选、装箱、装运。边上，印有“精品生姜·江南67档”字样的包装箱整齐码放，现场负责人朱显明正熟练地加封软胶带。

“我们要抢时赶工，发运生姜南下销售。”朱显明介绍，当天要装运50吨小黄姜发往华南地区最大的农产品集散地——广州江南果菜批发市场专店销售‌，当天发货、当天直达。当前正值生姜出产的空档期，市场需求旺盛，该中心日均组织发运50至60吨生姜到各地销售。

“丁零零！”手机不停作响，朱显明除做好管理指导、质量把控、巡视卫生外，还要忙着接听处理各类业务电话，“有的是入库姜农询价，有的是客商咨询，也有村民打听务工。”他虽起早贪黑穿梭忙碌，但每天干劲都很足。

汝城县是生姜产业传统优势集聚区，种植小黄姜上千年，一直深受各方青睐。过去每到冬季采收，全国生姜蜂拥上市，姜农们往往挖地窖贮存，不仅保存期短，损耗率高达30%，入窖出窖也耗时费力，且增加成本，存在安全隐患。

为切实解决贮姜难题，几年前，朱显明联合10余名股东合伙投资，一期投资7000万元，建成可贮姜2.5万吨的6.3万立方米冷库，完善了清洗、分级分选、包装、集散等功能区，未正式投用前便接满了入库预约订单。

近年来，汝城县积极开展湘商回归活动，在主产区马桥镇引入集聚6家专业农业公司抱团发展，建成集冷链仓储、集散交易、产品加工等于一体的现代化产业园，依托科学调温调湿贮存，把生姜冷链损耗率控制在5%左右，将物理保存期延长一年以上，有效降低了市场风险，实现了错峰销售增收。

园区还建立了小黄姜协会和生姜产业党支部，充分发挥党建引领、示范带动作用，构建了“供需对接+代售”一站式服务平台。

“过去，外地客商过来采购，得一家家问价议价，如今只需打个电话议好价，便有稳定充足的货源保障。而入库的姜农只需观望行情、待价销售，一个电话授权，我们就可代为出库销售，解决以往难买、难卖的问题。”朱显明介绍，依托冷链集散中心，已将汝城小黄姜销往广东、江西、湖北等省份，最远的借助山东销售商出口到了迪拜。

目前，汝城县小黄姜产业园区固态冷储库容达到20.4万立方米，年集散交易量超过40万吨，成为中南地区最大的小黄姜冷链集散交易中心。各企业常年保持满负荷运转，一旦有生姜出库腾“窝”，很快便有排队预订的入库，在搬运、清洗、分选、装箱、装运等环节，为村民务工增收拓展了空间。

据了解，马桥镇辖16个行政村、3万多人，中老年富余劳力不在少数。如今，有了小黄姜产业园，这些人员可就近择厂上班，实现挣钱、顾家两不误。“我们开设多个分选区，日均安排150多人务工，工资在100元到120元间，包一餐中饭，采收旺季可达300余人。大伙热情高、劲头足。”朱显明说。

姜香弥漫，话语声声。汝城县福源食品科技有限公司冷链集散中心里，干净生姜和带泥生姜分区明确，依客户需求分别进入生鲜超市和农贸市场。忙碌间，40多岁的胡兰兰满脸笑容。她所在的马桥镇大油头村，是远离集镇30多公里的偏远山村。因为要照管两个年幼孩子，她过去一直没法外出务工。4年前，她在镇里租房陪读，同时来到这里上班，一直颇为安心。

福源食品公司作为农业产业化省级龙头企业，不仅创办了冷链集散中心，还致力于姜粉、姜片、泡姜等综合加工利用，目前已拆除了原简易加工厂房，正在原址新建现代智能精深加工厂房。“这里日均有100多人务工，相信新加工厂建成后，会带动更多村民务工增收。”该公司负责人宋海建表示。目前，汝城小黄姜每天吸纳600多人务工，人均年增收3万余元，产业全年累计用工突破2万人次。