郴州日报·今日郴州客户端讯（通讯员 曹裴媛）7月1日晚上10点，在资兴市宏鑫农业发展有限公司养殖公司鲟鱼养殖基地内，7吨活蹦乱跳的鲟鱼正在装车。本批单尾重量3至5公斤，全程陆路冷链运输。“今天下午6点出发，明天上午八九点到越南关口，整个运输过程大概12小时至14小时。”该公司董事长何耀辉一边指导装车，一边向笔者介绍。

依托东江湖得天独厚的冷水资源和优良水质，资兴市积极引导企业开展鲟鱼标准化养殖，打造东江湖鲟鱼特色产业品牌。如今，这一“养在深闺”的优质水产品成功走出国门，凭借紧致鲜美的肉质赢得越南市场青睐。

鲟鱼对生长环境要求严苛，适宜水温需稳定在15至25摄氏度。该公司养殖基地位于八面山瑶族乡，地处东江湖上游高山地带，得天独厚的自然条件为鲟鱼提供了绝佳的生长环境。

此前，受制于对海外出口流程和市场准入标准认知不足，东江湖鲟鱼长期深耕国内市场，海外潜力未能释放。为拓宽发展空间，该公司主动跳出本土局限，精准摸排国际市场需求，锁定了消费潜力巨大的越南市场。“最终我们发现越南才是这款鱼的主要使用国之一，年使用量是中国的十倍以上。”该公司总经理唐文说。

了解企业出口意向后，郴州海关和资兴市商务部门主动靠前、精准服务，全方位助力企业打通出海通道。稳定的品质、高效的通关、广阔的市场，让东江湖鲟鱼在越南市场站稳脚跟。

“我们这里水质特别好，1000公里运输后活鱼率基本达99%，深受越南市场大客户喜爱。”唐文说。目前，该公司已与越南客商达成长期合作，签订年均2500吨以上的鲟鱼出口订单。今年1月至6月，已出口鲟鱼近200吨，预计下半年出口规模将大幅攀升。