□ 胡久顺

令人惊喜的“升级版”

牛年五月的一个下午，阳光很温暖，也很耀眼。

漫步小区花径，环顾四周，百花争艳，景色绮丽，顿时来了兴致——来一次“说走就走”的旅游。

本想出国，可是自打2020年开始，新冠疫情肆虐全球，出国游的大门已被关上，就连我们熟识的几个跨国导游，都另谋生计去了。

国外出不去，那就走国内呗！

打开携程App，首次在手机上订购旅游：东北还没去过，好！就去“闯关东”。

我们决定当晚出发。

事有凑巧，或许是由于淡季叠加了疫情的原因，当天却组不成20人的团。

咋办？客服Ms.Liu来电征询意见：价格照旧，由“普通版”上调为“升级版”——让我们夫妻俩单独成团，全程特别安排一台小车和一名专属司机兼导游。

“重量级”司机兼导游

客服订妥了翌日凌晨4点的航班，我们连夜打车赶往机场，几乎一夜未眠。

飞机经停江苏徐州，随后安全降落吉林长春龙嘉国际机场，时已黄昏，夜宿长春五环国际大酒店。

刚吃过晚饭，一个操东北口音的小伙子打来电话，说他就是全程为我们服务的司机兼导游小王，有啥问题可随时呼叫。末了还问咱是不是第一次来吉林，晚上想不想逛逛街，看看省城长春的美丽夜景？他可以开车接送，也好见面先认识一下。

这正合我意！还没见面，小王就给咱留下一个好印象。

十分钟后，酒店门口停下一台崭新的黑色新款大众轿车，从驾驶座上下来一位腰粗膀大的胖小伙，他上着黑色T恤，手臂纹着刺青，下穿黑色及膝短裤，脚底套双灰色运动鞋，一米八几的个头，典型的东北大汉，一脸笑容地站在我们面前，像一堵墙，魁梧的身材，能给人一种安全感——他，就是司机兼导游小王。

旅行社安排一个“重量级”的司机兼导游，多少有些出乎我们意料。过去从未近距离接触过东北“重量级人物”的我们，面对眼前这个阳光热情、勤快乐观的胖小伙，内心充满了赞许和好奇。

在后来的闲聊中了解到，年纪31岁的小王，虽然体重超过300斤，却是个灵活的胖子。他坦陈自己长成这样，一是缘于家族遗传——他那在某单位上班的父亲，体重也曾飙到300多斤，后来为自身健康，硬是拼命减掉100多斤；二是缘于这张嘴——他坦言每餐“必须得吃三碗饭”，最喜欢东北名吃“铁锅炖”，在吃方面颇有心得。他不是不想减肥，也相信能减下来，但一直没行动，是因为，一来下不了决心，受不了减肥那个苦，二来觉得现在这样也挺好，自己还年轻，身体没毛病，胖点就胖点呗。

“唠嗑”高手

在我的印象中，东北人都特能唠嗑。这个典型的东北爷们小王，更是个唠嗑高手。

小车在一马平川的东北大地上飞驰。小王说，他喜欢边开车边和客人聊天，不然在这么平坦的高速路上，很容易疲倦。难怪在此行5天、数千公里行程中，小王天南地北跟我们海聊，似乎一刻也没停过——从国外的疫情到国内的旅游；从他祖辈冒着生命危险从山东漂洋过海来“闯关东”，到今天一个大家庭的幸福日子；从姥姥的病情加重、老爸的减肥成功，到3岁儿子的活泼好动引来楼下邻居的非理性抗议；从他没伸手向父母要过一分钱，全靠自己开网店卖手机，赚钱把大学读完，到如今已娶妻生子、有房有车，日子过得有滋有味……其中聊得最多的是他和他的家人。

这个在哈尔滨长大的胖小伙子，大学毕业后在社会上闯荡了几年。他有个在广东佛山开厂办企业、资产过亿元，却年已五旬至今未婚的亲姑姑，硬是把小王拽到佛山，一心想把这个亲侄儿培养成接班人。然而，在佛山耐着性子干了两年，小王终于受不了那种种约束和无形压力，毅然决然跟姑姑说声“Bye-bye”，头也不回地回到了他再熟悉不过的哈尔滨。后考进市某单位，重操父亲旧业，成为了一个有编制的“单位人”。单位没啥事，小王闲不住，隔三差五开着新买的小车，满东北四处跑，给旅行社拉活赚外快。这样，他出人出车，除去油费过路费等所有开支，每天净赚一千块。

没压力，少约束，能赚钱，小王说他就喜欢这种生活。

他还说在东北农村，许多年轻人除了种好地打好粮，其余时间就是喝喝酒打打牌，过着安逸的生活，很少有人外出打工……听着听着，我突然想把那句网络上广为流传的话送给他们——“别在该奋斗的年纪选择了安逸。”

“你们是一伙的？”

地理与气候的不同，造就了南方人与北方人在性格、行为方式、思维方式以及语言上的差异。

那天，在通往长白山的高速公路旁，小王带我们来到一个服务区短暂休息。公厕门口，一位大嫂在值班疫情防控。小王内急，出示健康码、测了体温后，径直冲了进去。待到我们要进去时，值班大嫂用手指指里面，一脸严肃地问道：“你们是一伙的？”

“一伙的？”我心里咯噔了一下，莫非她把我们当成了一个团伙的坏人？

于是，我急忙声明：“我们是从南方来旅游的，都是好人，没干过坏事呀。”

值班大嫂愣了一会，旋即明白过来，面带愧色地笑道：“不是、不是，我是问你们是不是坐同一台车出来玩的，哈哈哈……”东北大嫂那爽朗的笑声，许久还在我脑海里回荡。

同样是“一伙的”三个字，在南方带有明显的贬义色彩，而在东北却是一个常用的中性词。

美丽“冻”人的长白山天池

从长春出发，往东南方向驱车6个多小时，就来到位于吉林省安图县二道白河镇的长白山景区。这里正在争创“国家全域旅游示范区”。

长白山是中华十大名山之一，也是满族的发祥地和满族文化圣山。山顶常年积雪，远远望去，白雪皑皑，长白山由此得名。“长白”二字还有“长相守，到白头”的美好寓意，饱含了人们对忠贞与美满爱情的向往与歌颂。

山顶白雪皑皑，山麓温泉汩汩，山脚清流畅畅……一路走来，满眼流泉飞瀑，处处景色绮丽，让人目不暇接，流连忘返。据说很多东北抗战题材的影视剧都是在这里拍摄的。

而最为壮观的，当数长白山天池。长白山是一座休眠火山，历经3000万年的地质活动，火山口积水而形成湖泊，夏融池水比天还要蓝，冬冻冰面雪一样白。长白山天池是世界上最深的高山湖泊，20亿立方积水汇集成世界上海拔最高的火山湖，造就了引人入胜的天池风光。

虽然时已初夏，我们见到的长白山天池，依然是冰封的奇观。远远望去，庞大的水体就像被盛在一个更加庞大的“铁锅”当中，冻成了一块硕大无比、晶莹剔透的冰块，安静地匍卧在群山之间，像一个睡美人。天池观景平台处在一个山口，寒风呼啸着从天池冰面上猛吹过来，似乎能把人吹上天空。

站在天池面前，极目远眺，令人思接千载、神游万仞……大自然是如此神奇，仿佛有一双无形的巨手，用数千万年的时光，魔术般地将昔日熔浆喷发的火山口，“拿捏”幻化成无比圣洁美丽的天池，真实地呈现在我们面前，不禁让人感叹起大自然的鬼斧神工。

一座“洋气”十足的城市

曾风靡全国的1984年版王刚主演电视剧《夜幕下的哈尔滨》，讲述了“九一八”事变之后哈尔滨地下工作者与日寇展开英勇斗争的故事。因而哈尔滨给我的最初印象，是一座“夜幕下”充满了神秘色彩的城市。

当我置身哈尔滨，徜徉在波光粼粼的松花江畔，望着鳞次栉比的欧式建筑，听着远处的悠然钟声时，才发现哈尔滨更是一座充满阳光和活力的城市，是一座最具异国风情、“洋气”十足的城市，走在大街上仿佛置身海外。

哈尔滨素有“东方小巴黎”“东方莫斯科”的美名。市内建筑中西合璧，格调鲜明。人文历史悠久，不仅荟萃北方少数民族的历史文化，而且是中西文化结合的名城。

中央大街是哈尔滨的缩影，哈尔滨的独特建筑文化和哈尔滨人的欧式生活，都在这里体现得淋漓尽致，并且被称为“亚洲第一街”，是中国国内罕见的一条建筑艺术长廊，它厚重的历史与文化让人印象深刻。

圣·索菲亚教堂，这座始建于1907年的拜占庭风格的东正教教堂，则是哈尔滨的标志性建筑。那墨绿色的洋葱头穹顶，在日光照耀下，显得饱满，让这座教堂显得神圣又挺拔。

如果说中央大街蕴含着时髦的西洋场景，老道外的“中华巴洛克”街区则展露了中西文化的交融混合之景。这些历经百年沧桑的老房子，具有西洋的外表，里面却藏着中式的庭院，是哈尔滨人独创的一种建筑形式。

我们下榻的敖麓谷雅酒店，是中国首家森林文化主题酒店，品牌理念和设计灵感来源于鄂温克族最遥远最神秘的支系：中国最后的狩猎部落“敖鲁古雅”。从开阔的大堂眺望哈尔滨松北城市景观，黑土地蕴含的能量已化解了旅途疲惫，加上这里温暖与贴心的服务，从而吸引了源源不断的客流前来入住。环顾大堂四周，最为抢眼的，莫过于一侧墙上挂满的祝福语，那是很多社会名流、影视明星入住之后赠给酒店的。

敖麓谷雅酒店的特色服务也让人流连忘返。比如，这家酒店的早餐时间一直可以持续到午后1点，这让度假中的旅人们大呼过瘾！而早餐的丰盛，选择的多样，也完全能满足四方宾客的口味，甚至还可以“吃不了兜着走”。

铁锅炖大鹅

来到东北，不得不提“铁锅炖”。不吃“铁锅炖大鹅”，等于白来哈尔滨。

铁锅炖原指东北农村地区的烹饪形式，是使用灶台铁锅炖鸡、鹅、鱼等菜肴的方式，以烧柴为主，其中最有名的要数“铁锅炖大鹅”。

我们赶到哈尔滨时，天刚擦黑。行走在“中华巴洛克”街区，相机一顿“咔嚓”之后，我们已是饥肠辘辘，小王赶忙带我们到他最熟悉的一个铁锅炖小店，品尝了哈城最正宗最地道的“铁锅炖大鹅”。

小店老板娘十分热情好客，让人有宾至如归的感觉。在这春寒料峭的季节，长途舟车劳顿之后，围上桌，热上锅，炖上鹅，来点小酒，美味无比。大快朵颐之后，给人一种奇妙而美好的生活享受。

于是，夜幕下哈尔滨老道外这家僻静的铁锅炖小店里，不远数千公里来到东北看风景的我们，此刻也成为了别人眼中的一道“风景”：在温暖柔和的橘灯笼罩下，我们围坐锅台边，自己添着柴火，听着锅里冒泡的咕嘟声，嗅着慢慢飘散的香气，于氤氲缥缈的雾气中，卸下旅途的疲惫，分享生活的快乐。我们吃着，聊着，吃的是鹅，品的却是东北独特的饮食文化。

铁锅炖大鹅，真材实料，价格公道，不愧为东北特色饮食的一张“名片”。它是一道菜，更是一种情怀，彰显了东北人的爽直、率性、实诚。

铁锅炖大鹅，用一道菜打开了你我的心扉——不忘来时路，一起向未来。