□ 郴州日报·今日郴州客户端全媒体记者 曾西林 通讯员 朱桥 黄玲

“端午节假期，我的茶香粽卖了16万个，销往陕西、浙江、广东等地。今年初以来，茶香粽单品销量突破了30万个。”在桂东县桥头乡尚义村，青年创业者林文平凭借“茶香粽”这一特色产品，探索出了一条生态资源与文化创新融合发展的乡村振兴之路。

早年，林文平和许多青年一样，远赴广东、浙江等地务工，历经磨砺，积累了宝贵的人生阅历。2022年，在桂东县“生态立县、绿色崛起”战略的引领下，林文平毅然选择返乡创业。他充分利用家乡的自然资源，创立了特色农产品品牌，为当地产业发展注入新动能。

桥头乡地处湘赣边界，拥有3.2万亩生态茶园和1.2万亩粽叶种植基地，客家饮食文化底蕴深厚。林文平巧妙融合家乡的茶叶、粽叶、花豆等资源，历经半年的研发与试验，创新推出了融合高山红茶与客家传统技艺的“湘桥青”茶香粽。该产品精选本地原生态粽叶、高山糯米及有机茶叶，采用标准化生产流程和真空锁鲜技术，既保留了传统风味，又赋予产品独特茶韵，上市后迅速赢得了消费者的喜爱。

通过线上线下相结合的营销方式，林文平成功将产品推向广东、浙江等地，不仅老客户持续回购，新用户亦不断涌现，市场反响热烈。消费者纷纷表示：“茶香粽既有粽子的软糯口感，又融入了茶叶的清香，令人回味无穷！”2024年，茶香粽单品销量23万个，带动“湘桥青”品牌下50余种客家特产年销售额达680万元。

林文平的茶香粽不仅激活了桥头乡“两叶一竹”（茶叶、粽叶、南竹）资源，更构建了一条“联农带农”产业链。他与当地农户签订长期合作协议，以高于市场价的价格收购茶叶和粽叶，助力农民增收。如今，桥头乡已形成了“春茶、夏粽、秋竹、冬笋”的四季产业格局，为全乡4000余人提供了稳定就业机会。“以前家里的茶叶和粽叶卖不上好价钱，现在林文平来收购，价格提高了，收入也增加了，真是帮了大忙！”尚义村村民李大爷感慨地说。

林文平的茶香粽不仅是商品，更是桥头乡客家文化传承的重要载体。通过编纂《客家美食图册》、举办客家美食文化节等活动，桥头乡将“湘桥青”纳入“游在桂东，吃在桥头”文旅品牌矩阵，成功吸引了湘赣边界游客10万人次，带动农特产品销售收入达1380万元，形成了“美食引流—文化体验—产业增收”的融合发展模式。“美食是文化的传承，更是经济发展的密码，我们正着力培育‘三维美食IP矩阵’，计划申报2项传统美食非遗项目，培育70名乡村美食匠人，推动20家星级农家乐提质升级。”桥头乡党委书记扶柏军表示。

林文平计划着手开发茶香系列衍生产品，探索更多以桥头乡特色资源为原料的优质产品，并尝试“美食研学”“非遗工坊”等新业态，让更多人品尝到桥头乡的美味佳肴。“我希望通过自己的努力，将生态资源转化为发展优势，带领更多乡亲共享乡村振兴成果。”林文平说。

从外出务工到返乡创业，林文平以一片粽叶、一缕茶香为媒介，成功推动了桥头乡的产业振兴。他的创业历程不仅展现新时代青年的责任担当，更成为桂东县践行“绿水青山就是金山银山”理念的生动典范。